Un osmoseur rejette une partie de l’eau dans le processus de filtration ce qui est nécessaire pour éliminer les polluants. En moyenne, il faut entre 2 à 4 litres d’eau pour produire 1 litre d’eau osmosée, bien que certains modèles comme le Mascardi NATARYS soit plus efficients (1,5L pour 1L d’eau osmosée). L’eau rejetée peut être réutilisée pour d’autres usages domestiques non alimentaires, comme l’arrosage des plantes et nécessitera une installation de raccordement spécifique à une cuve dédiée.